FICHA TÉCNICA

URUCO MALBEC
Composición varietal: Malbec 100% (Es el estandarte y variedad
emblemática de las bodegas argentinas. De aromas intensos, color púrpura sumamente
concentrado y agradable sabor. Sus vinos jóvenes, poseen frescos aromas frutados en
donde sobresalen las frutas rojas cocidas .)

Enólogo: Rafael Reina Rutini

FICHA DE CATA
Vista: Púrpura con matices negros y azulinos.
Nariz: Muy frutado. Con notas de ciruelas y frambuesas, vainilla, cuero, tostados y café.
Boca: Estructurado, mucha fruta. Taninos dulces y acidez equilibrada. Firme y perdurable.

SUGERENCIAS
Temperatura de servicio: A 18ºC
Maridajes: Carnes rojas, quesos de pasta dura y pastas.
Guarda: 7 años

VIÑEDO
Ubicación: Distrito Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza .
Altitud: 1200 msnm
Suelo: Arenoso
Edad: 25 años
Cosecha: Manual
Rendimiento: 90 qq/ha

VINIFICACIÓN
Vasija: Epoxi e inox
Fermentación alcohólica: Controlada
Fermentación maloláctica: Controlada
Guarda en bodega: 4 meses
Guarda en roble: 6 meses

ANALISIS
Alc: 14,0% Az: 2,10 g/l SO2 T: 52mg/l A.T.: 5,00 (VOLVER)