FICHA TÉCNICA

CHARDONNAY

Composición varietal: Chardonnay 100% (De color amarillo con
reflejos verdoso, con cuerpo y textura glicérica, equilibrio y potencial de envejecimiento.
Es una uva que aporta a los vinos armonía y equilibrio.
Tiene una sutil intensidad aromática con notas ahumadas, a frutas maduras,
y un paladar graso, con buena acidez y agradables recuerdos tostados.)

Enólogo: Rafael Reina Rutini

FICHA DE CATA
Vista: Amarillo dorado, sutil y transparente con brillantes matices verdosos y plateados.
Nariz: Frutos blanco maduros (melón, durazno, pera, manzana, ananá) Caramelo, miel y manteca.
Delicado y elegante.
Boca: Muy frutado, suave y amable. Agradable, untuoso, sensual y refinado.

SUGERENCIAS
Temperatura de servicio: De 6°C a 8ºC
Maridajes: Ideal con postres, quesos livianos, pescados, comidad frías.
Guarda: 2 años

VIÑEDO
Ubicación: Distrito Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza .
Altitud: 1100 msnm
Suelo: Franco
Edad: 75 años
Cosecha: Manual
Rendimiento: 80qq/ha

VINIFICACIÓN
Vasija: Inox
Fermentación alcohólica: Controlada

ANALISIS
Alc: 13,6% (VOLVER)